Mariscada populá

Al finá bemo ido a la marisqueria. Tambien bemo cantao en un pueblo de las afuera de Madrí que estaban de fiesta, pero de la astuasión mejón no hablá. Yo la verdá que no sé cómo nos contratan en sitio tan lejo de Cádi donde no cogen la grasia y el estilo tipico gaditano. Y má a nosotro que hase que no pasamo a semifinale desde que Franquito Román tenia pelo. Pero bueno, yo creo que es que tenemo un representante mejón que el del Karembeu ese que no valia un duro y se pelearon por el gachó el Madrí y el Barselona.

Totá, que el publico se esperaba otra cosa y solo pudimo cantá dos pasodoble nuestro porque estaban más frio que la picha de un esquimá despué de meá allí en medio del polo. Al finá, como siempre, cogimo emprestao unos cuple del Sheri y del Yuyu y el pupurrí de Los Yesterday. Supongo que todo nos habrán sedio los derecho de sus obra. ¿O no?

Pero esa fue la parte má desagradesia del dia madrileño y yo, que como buen gaditano, soy de naturalesa otimista po he preferio recordá los buenos momento. Y esos bueno momento se llaman mariscada y, pa sé más particularista, la marisqueria Ribera Do Miño. Dicho sea por delante que no hay nada como, por este orden, la marisqueria El Pato -que en gloria esté-, la marisqueria Baro, La Marea o Romerijo, entre otras cosa, porque mientra que te toma los marisquito está oliendo a má, como unos señore autentico. Pero aquí es distinto. Como no tienen playa po abaratan los presio y ponen una jartá de cantidá.

El locá me recordaba a Las Flore de Cádi, Cádi, de ante. El autentico. Con los camarero con esas camisa blanca, las parede asin que no las han pintao desde La Petroleo era joven, las mesa y las silla de madera plasticosa, y los mantele de hule. Lo de los hule es lo más mejón porque, aunque son gallego demuestran que son patriota -de la patria de España, que yo soy patriota de la patria de Cádi- y en cada hule hay imagene de alguno monumento de España. Por sierto, me parese indignante que no esté en ese hule ni el Teatro Falla ni la Playa de la Caleta.

Como buenos gallego el dueño está allí delante no se le vayan a descontrolá los trabajadore. El tio dise que no descansa ningún dia, lleva ventisinco año trabajando y tiene dinero pa no volvé a trabajá, pero que el no puede dejarlo ni un dia, porque en su casa se ajoga... Será hijoputa el tio. Y carajote. Estos gallego es que son diferente. Tu a uno de Cádi le pone esa marisqueria y al quinto dia ya se está gastando las perra basilando en El Malecon, y al mé ya se ha hecho cliente fijo del Don Tico. Porque es que en Cádi tenemo un orden de prioridade distinta y el trabajo, entre las prioridade está por debajo de despellejarno los huevo o matarno a pellisco.

Pero lo más mejón fue la pechá de marisco que nos pusieron. Yo he visto cosa que no habia visto en mi vida. Unas sigala, unos buey de mar como los que compraba mi Chari en Procosú cuando estaban de oferta, pero estos llenos de corá y tó, unos cangrejo más malaje que nuestros cangrejo moro, unas cosa asin marrone con piera por fuera que si las mordia te llenaba de tierra pero que si le sacaba la carne estaban un montón de buena... Disen que se llaman persebe, o algo asin. Yo lo unico que se es que cada vé que abria uno ponia perdío de agua a tos los de la comparsa. Y una jartá de gamba y langostino. Nos regalaron hasta unos plato de almeja a la marinera que estaban una jartá de bueno. Solo eche de meno unas galera como las que ponian en la peña Los Pitirolo, que era el unico dia del Carnavá que yo crusaba las puerta de tierra, pero que este año la han quitao la galerada populá (un minuto de silensio, por favó, en recuerdo de la galerada populá).

Pese a lo de las galera nos pusimo tibio y al finá el gallego se coló con una cosa asin ardiendo, queimada -que es como la ensaimada pero quemá- y unos chupito de aguardiente. Totá, que entre las servesita, los marisquito, el aguardiente y la queimada, ¿cómo va a queré el cabesa que despué cantemo bien?


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